Итоги проверки
Итоги анализа показывают, что в бургерах нескольких сетей выявлены повышенные показатели по микробиологическим нормам, включая мезофильные аэробные микроорганизмы, порой в десятки раз выше допустимого уровня.
Наиболее высокий риск зафиксирован в бургерах «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Нарушения обязательных требований по микробиологическим параметрам выявлены в образцах семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up, Torro Grill и другие.
Также в образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В отдельных образцах найдены следы ДНК сои и рапса; в BB & BURGERS обнаружена рапсовая ДНК, в Burger Heroes — соевая, в Ketch up — кукурузная; в десяти образцах зафиксированы следы ДНК курицы.
- Высокие показатели в бургерах ряда сетей
- Нарушения по микробиологическим параметрам в образцах семи сетей
- Обнаружены бактерии группы кишечной палочек
- Найдены следы ДНК сои, рапса, кукурузы и курицы
Подробнее данные доступны в официальных мобильных приложениях сетей.
