Красноярские заведения вошли в региональный шорт‑лист престижной гастрономической премии.
Из 62 участников по всей Сибири 19 — красноярских ресторанов.
Лидирует Новосибирск с 21 заведением. Иркутск — 9, а Томск, Кемерово, Барнаул, Омск, Братск и Бийск имеют по одному‑четырём ресторанам.
Красноярск в шорт‑листе представлен следующими заведениями:
- 0.75 Please
- Bistrot de Luxe Home
- Fresco Asia
- Fresco
- Hello Coffee
- Hello Wine
- Jil
- Maroon
- SADKO
- Tunguska
- Булгаков
- Буян
- Дзе
- Дзеими
- Свинья и бисер
- Свои ребята
- Сибиряки
- Хозяин тайги
- Чешуя
Места пока не расставлены — участники перечислены по алфавиту. Финал десятки по региону объявят 20 октября на церемонии в Конгресс‑холле СФУ.
Голосование осуществляет коллегия из 100 экспертов: рестораторы, шеф‑повара и гастрожурналисты.
В прошлом году красноярские лидеры сохраняли титул: первое место — Чешуя, второе — Tunguska, третье — SADKO.
