Основные факты дела
30‑летний арендатор помещения суши‑бара на проспекте Мира сохранил прежнее название, продавая суши, роллы и пиццу.
В октябре в инфекционное отделение массово обратились 15 посетителей, включая восемь детей; позже экспертиза выявила наличие сальмонеллы.
Какие нарушения нашли проверяющие:
- отсутствовали медкнижки и допуски у персонала кухни;
- не использовались дезинфицирующие средства;
- не проводилась санобработка помещения;
- нарушались условия хранения и обработки продуктов;
- отсутствовал контроль за личной гигиеной сотрудников.
Суд признал владельца виновным и обязал выплатить штраф в размере 500 тысяч рублей; гражданский иск удовлетворён на 140 тысяч рублей в пользу одной из пострадавших.
Ранее владелец уже выплатил 600 тысяч рублей компенсации морального вреда шести детям и перечислил ещё 140 тысяч добровольно.
