Фестиваль чалдонских традиций — что ожидает гостей
В Омской области впервые проводят Фестиваль чалдонских традиций — праздник культуры русских сибиряков с обширной гастрономической программой и попытками установить региональные и всероссийские рекорды.
- 320 литров ухи;
- 500 литров окрошки с холодцом, редькой и квасом;
- 2180 порций сырчиков‑снежков (чалдонское мороженое);
- 2500 порций чалдонского увара — напитка из трав и ягод;
- тысячи порций других традиционных угощений — дегустация бесплатна.
Когда и где
Праздник пройдёт с 28 по 30 августа на базе отдыха «Альпийская деревня» в Горьковском районе. В программе — кулинарные мастер‑классы, выступления и совместные приготовления блюд шеф‑поварами и студентами.
Посетителям предложат бесплатно попробовать традиционные блюда и напитки, а организаторы планируют попытки установить несколько рекордов России.
Традиционные блюда чалдонской кухни
