Что произошло?
По данным следствия, в декабре 2025 года в одном из магазинов Новоалтайска техник при санитарной обработке барного оборудования не промыл систему горячей водой после дезинфекции. В результате в напитке остались частицы щелочного раствора.
На следующий день пиво купила супружеская пара. После первого глотка у мужчины появилось сильное жжение в горле, женщине потребовалась медицинская помощь.
Решение суда
Суд признал техника виновным в оказании услуг, не соответствующих требованиям безопасности, и назначил 100 часов обязательных работ. Апелляция приговор не изменила.
Причины и последствия
По версии следствия, инцидент произошёл из‑за нарушений при санитарной обработке: горячая промывка не была проведена, поэтому в системе остались остатки щёлочи, попавшие в напиток.
Рекомендации
- Потребителям: при появлении жжения или других симптомов в горле немедленно прекратить употребление напитка и обратиться за медицинской помощью.
- Предприятиям общепита: соблюдать технологию дезинфекции и обязательно промывать оборудование горячей водой, документировать процедуры и контролировать качество санитарной обработки.
