Проверка ФАС
Служба антимонопольного контроля выяснила, что компания «Аврора‑Иркутск» получила 53 места под киоски для фудкорта, хотя по документам она фигурировала как участник, а не организатор. Другим предпринимателям в то же время отказывали, а полученные позиции затем раздавались ресторанам, в том числе тем, кто официально не подавал заявки.
Ответ организаторов
Директор компании Антон Кельберг сообщил, что все замечания учтены и «в этом году все будет законно».
Программа и нововведения
Полную программу гастрофестиваля организаторы обещают представить позже на этой неделе. По субсидии в программу включён проект «ДНК локальной кухни»: несколько иркутских ресторанов объединят усилия и создадут единый сет из моно‑блюд. Пока заявились три заведения, но организаторы планируют пригласить больше участников.
Третий фестиваль «Сытый Бабр» пройдёт на площади у памятника Александру III 27 и 28 июня.
О предыдущем фестивале
Второй гастрофестиваль в Иркутске прошёл в конце июня 2025 года: там приготовили суперторт весом 1,5 тонны, представляли сибирскую кухню и провели чемпионат среди шеф‑поваров города.