Описторхоз в регионе: санитарные рекомендации
Санитарные врачи назвали самые распространённые паразитарные болезни в регионе.
По данным регионального Роспотребнадзора, Тюменская область относится к эндемичным территориям по описторхозу, поэтому регистрируются случаи заболевания. Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое червями рода Opisthorchis.
Главный путь заражения — потребление рыбы, заражённой личинками паразита. Частые причины — употребление сырой или недостаточно термически обработанной рыбы (строгани, малосольная или слабовяленая рыба). Личинки сохраняют жизнеспособность в такой рыбе до 2–3 недель.
Риск заражения сохраняется при недостаточной термической обработке и нарушениях санитарии — перекрёстном загрязнении с использованием одной доски и ножа для сырой рыбы и готовых продуктов, а также покупке рыбы в несанкционированных местах.
За первые шесть месяцев 2026 года зафиксировано около 407 случаев описторхоза в регионе.
