Дорожание курятины: причины и цифры
За прошедший год цена на курятину поднялась примерно на 16%.
По данным Росстата к августу цены на птицу выросли более чем на 15%: курятина в рознице поднялась на 15,8%, индейка — на 15,1%.
Основная причина — рост затрат производителей на корма, логистику, топливо и заработные платы.
Куриное мясо остаётся самым популярным видом мяса в стране: по итогам первого полугодия на него приходится около 68% объема охлаждённого и замороженного мяса.
Кроме того, частные хозяйства, где держат кур, теперь обязаны регистрировать птицу.
