Фермер из Кормиловского района Омской области Михаил Велиткевич рассказал о сроках появления омской клубники на прилавках и объяснил, почему она вкуснее привозной.
У продавцов уже есть тепличная ягода — её предлагают по 700–900 рублей. По словам агрария, на вкус влияет сибирский климат.
«Много факторов влияет на вкус клубники. У нас в Омске клубника выращивается в открытом грунте. Она много видит солнца, и, естественно, сахара наберёт больше, чем тепличная. В Омске ягода в принципе слаще, даже слаще московской. У нас континентальный климат, большие перепады температуры. Клубника набирает больше сахаров. Даже сорта «Альба» и «Брилло», которые в Краснодаре считаются не очень сладкими, у нас сладкие», — рассказал фермер.
В настоящее время на рынке присутствует тепличная ягода из Узбекистана. К середине мая ожидается появление клубники из открытого грунта — в основном из Киргизии, Казахстана и южных районов России. Омскую клубнику, по словам Велиткевича, стоит ждать не раньше конца июня. Тёплый апрель на вегетацию ягод существенного влияния не оказал.
